Dans l’Écusson de Montpellier, Le Paresseur invite à ralentir et à savourer. Né de l’amitié entre Hugo et Fabio, ce resto bistronomique mêle flair italien, héritage sétois et amour du bien manger. Sous ses voûtes chaleureuses, on partage des recettes de grand-mère revisitées, préparées avec des produits frais, de saison. Une cuisine solaire, vivante et généreuse, une ode à la Dolce Vita.