Poireaux confits / mimosa d’œuf / poutargue / huile de cébette

13,00€

Comme un sushi : Galette de riz frits, tartare de bar épicé

14,00€

Filets de maquereaux fumés, mayo ciboulette et salicorne

13,00€

Carpaccio de veau aux huitres

15,00€

Asperges vertes, graines torréfiées, pickles, faisselle, huile d’estragon

14,00€

Tacos de tripes à la florentine

13,00€

Panisses (frites de pois chiche), yaourt épicé

12,00€

Siphon de tome de brebis / pickles / micro pousse

14,00€

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

13,00€

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

13,00€

Le Foie Gras maison (évidemment)

16,00€

Porchetta de cochon farcie aux herbes

24,00€ Prix P / P

« Plat de côte » de bœuf comme un ribs / sauce BBQ de betterave

26,00€ Prix P/P

Bar de Méditerranée entier et sans arête, farce fine , beurre citronné

29,00€ Prix P/P

Le boeuf d’aubrac / 200g

22,00€

Burger : pain bio, steack charolais, ossau iraty, pousse d’épinard échalote confite et pickles

21,00€

Poisson du moment

28,00€

Blanquette de légumes

20,00€

Frites fraiches

4,00€

Tarte aux fraises et pistaches

17,00€

Les « pets de nones » coulis chocolat chaud

17,00€

Le lion rugissant

17,00€

Les fromages de chez Jeremy Bouby artisan affineur

11,00€

Le café gourmand

11,00€

Tartelette chocolat, caramel et ganache lactée

11,00€

Dessert autour de la poire / praliné noix de cajou / dulcey

11,00€

Tous nos plats sont "faits maison" à partir de produits frais et de saison

Provenance de nos viandes : France

Menus

Carte & Menus

Nos entrees à partager : (ou pas)

Poireaux confits / mimosa d’œuf / poutargue / huile de cébette

Comme un sushi : Galette de riz frits, tartare de bar épicé

Filets de maquereaux fumés, mayo ciboulette et salicorne

Carpaccio de veau aux huitres

Asperges vertes, graines torréfiées, pickles, faisselle, huile d’estragon

Tacos de tripes à la florentine

Panisses (frites de pois chiche), yaourt épicé

Siphon de tome de brebis / pickles / micro pousse

Nos entrées classiques

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

Le Foie Gras maison (évidemment)

Nos plats à partager (pour 2 personnes)

Porchetta de cochon farcie aux herbes

« Plat de côte » de bœuf comme un ribs / sauce BBQ de betterave

Bar de Méditerranée entier et sans arête, farce fine , beurre citronné

Nos plats

Le boeuf d’aubrac / 200g

Burger : pain bio, steack charolais, ossau iraty, pousse d’épinard échalote confite et pickles

Poisson du moment

Blanquette de légumes

Frites fraiches

Desserts à partager

Tarte aux fraises et pistaches

Les « pets de nones » coulis chocolat chaud

Le lion rugissant

Desserts

Les fromages de chez Jeremy Bouby artisan affineur

Le café gourmand

Tartelette chocolat, caramel et ganache lactée

Dessert autour de la poire / praliné noix de cajou / dulcey

Local

Reserva

Menus

Carte & Menus

Nos entrees à partager : (ou pas)

Poireaux confits / mimosa d’œuf / poutargue / huile de cébette

Comme un sushi : Galette de riz frits, tartare de bar épicé

Filets de maquereaux fumés, mayo ciboulette et salicorne

Carpaccio de veau aux huitres

Asperges vertes, graines torréfiées, pickles, faisselle, huile d’estragon

Tacos de tripes à la florentine

Panisses (frites de pois chiche), yaourt épicé

Siphon de tome de brebis / pickles / micro pousse

Nos entrées classiques

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

Le Foie Gras maison (évidemment)

Nos plats à partager (pour 2 personnes)

Porchetta de cochon farcie aux herbes

« Plat de côte » de bœuf comme un ribs / sauce BBQ de betterave

Bar de Méditerranée entier et sans arête, farce fine , beurre citronné

Nos plats

Le boeuf d’aubrac / 200g

Burger : pain bio, steack charolais, ossau iraty, pousse d’épinard échalote confite et pickles

Poisson du moment

Blanquette de légumes

Frites fraiches

Desserts à partager

Tarte aux fraises et pistaches

Les « pets de nones » coulis chocolat chaud

Le lion rugissant

Desserts

Les fromages de chez Jeremy Bouby artisan affineur

Le café gourmand

Tartelette chocolat, caramel et ganache lactée

Dessert autour de la poire / praliné noix de cajou / dulcey

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