Terrine maison / rillettes maison

8,00€

Poulet croustillant /citron / pesto / pignon

10,00€

Truite de l’ardèche fumée par nos soins

9,00€

Le ceviche de poisson blanc comme là-bas

11,00€

Sardinallas / beurre demi sel / Toast

12,00€

Burrata crémeuse/ legumes de saison

10,00€

Burrata crémeuse / truffes d'été

12,00€

Couteaux à la soubressade

12,00€

Tatsiki / houmous / poivron brulés / pain pita

8,00€

Tartare vert / concombre / algues échalote / courgette vinaigrette au miso

9,00€

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

10,00€

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

6,00€

Le Foie Gras du sud ouest maison (évidement)

12,00€

L’épaule d’agneau confites 24h au romarin et sa purée d’ail confit

24,00€ Prix P/P

Le cochon noir bio de mon ami Olivier Margé / jus au cacao

22,00€ Prix P/P

Queue de lottes / rouille comme à Sète

21,00€ Prix P/P

Le boeuf d’aubrac / 200g

18,00€

Le burger / pain bio / steak charolais / rougail / tomate rotie / brousse

17,00€

Mulet en sashimi / mousse de fanes / salade d’herbes wasabi / pickles

17,00€

Gnocchis sautés / oignons doux des Cévennes haricots / parmesan / huile de basilic

16,00€

Frites fraiches

3,00€

Pot de crème glacé vanille/ pâte à tartiner maison / cookies

15,00€

Demi brioche perdu /glace yaourt / framboises

15,00€

Duo de Crémeux chocolat noir / lait / grué de cacao et biscuit navette à tremper

15,00€

Les fromages de chez Jeremy Bouby artisan affineur

9,00€

Le café gourmand

10,00€

Duo de sorbet maison / fruit frais de saison

9,00€

Tous nos plats sont " faits maison " à partir de produits frais et de saison

Provenance de nos viandes : France

Menu

Carte & Menus

Nos entrées à partager : (ou pas)

Terrine maison / rillettes maison

Poulet croustillant /citron / pesto / pignon

Truite de l’ardèche fumée par nos soins

Le ceviche de poisson blanc comme là-bas

Sardinallas / beurre demi sel / Toast

Burrata crémeuse/ legumes de saison

Burrata crémeuse / truffes d'été

Couteaux à la soubressade

Tatsiki / houmous / poivron brulés / pain pita

Tartare vert / concombre / algues échalote / courgette vinaigrette au miso

Nos entrées classiques

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

Le Foie Gras du sud ouest maison (évidement)

Nos plats à partager (pour 2 personnes)

L’épaule d’agneau confites 24h au romarin et sa purée d’ail confit

Le cochon noir bio de mon ami Olivier Margé / jus au cacao

Queue de lottes / rouille comme à Sète

Nos plats

Le boeuf d’aubrac / 200g

Le burger / pain bio / steak charolais / rougail / tomate rotie / brousse

Mulet en sashimi / mousse de fanes / salade d’herbes wasabi / pickles

Gnocchis sautés / oignons doux des Cévennes haricots / parmesan / huile de basilic

Frites fraiches

Desserts à partager

Pot de crème glacé vanille/ pâte à tartiner maison / cookies

Demi brioche perdu /glace yaourt / framboises

Duo de Crémeux chocolat noir / lait / grué de cacao et biscuit navette à tremper

Desserts

Les fromages de chez Jeremy Bouby artisan affineur

Le café gourmand

Duo de sorbet maison / fruit frais de saison

Umístění

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Menu

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Nos entrées à partager : (ou pas)

Terrine maison / rillettes maison

Poulet croustillant /citron / pesto / pignon

Truite de l’ardèche fumée par nos soins

Le ceviche de poisson blanc comme là-bas

Sardinallas / beurre demi sel / Toast

Burrata crémeuse/ legumes de saison

Burrata crémeuse / truffes d'été

Couteaux à la soubressade

Tatsiki / houmous / poivron brulés / pain pita

Tartare vert / concombre / algues échalote / courgette vinaigrette au miso

Nos entrées classiques

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

Le Foie Gras du sud ouest maison (évidement)

Nos plats à partager (pour 2 personnes)

L’épaule d’agneau confites 24h au romarin et sa purée d’ail confit

Le cochon noir bio de mon ami Olivier Margé / jus au cacao

Queue de lottes / rouille comme à Sète

Nos plats

Le boeuf d’aubrac / 200g

Le burger / pain bio / steak charolais / rougail / tomate rotie / brousse

Mulet en sashimi / mousse de fanes / salade d’herbes wasabi / pickles

Gnocchis sautés / oignons doux des Cévennes haricots / parmesan / huile de basilic

Frites fraiches

Desserts à partager

Pot de crème glacé vanille/ pâte à tartiner maison / cookies

Demi brioche perdu /glace yaourt / framboises

Duo de Crémeux chocolat noir / lait / grué de cacao et biscuit navette à tremper

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