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Nos entrees à partager : (ou pas) Nos entrées classiques Nos plats à partager (pour 2 personnes) Nos plats Desserts à partager Desserts

Carte & Menus

Poireaux confits / mimosa d’œuf / poutargue / huile de cébette

13,00€

Comme un sushi : Galette de riz frits, tartare de bar épicé

14,00€

Nage de moules / bouillon coco / citronnelle

12,00€

Céleri rémoulade à la truffe melanosporum

15,00€

Velouté de betteraves / stracciatella / huile de thym / graines torréfiées

13,00€

Autours de la caille

14,00€

Choux fleurs pané / yaourt au tahini

12,00€

Siphon de tome de brebis / pickles / micro pousse

14,00€

L’oeuf parfait du Pic Saint Loup en saisonnalité

12,00€

Le tartare de boeuf charolais façon Thai

13,00€

Le Foie Gras maison (évidemment)

15,00€

« Plat de côte » de bœuf comme un ribs / sauce BBQ de betterave

24,00€ Prix P / P

Grosse raviole de jarret de veau à la truffes melanosporum

28,00€ Prix P/P

Cocotte de Maigre / lottes / jus de coquillages beurré

26,00€ Prix P/P

Le boeuf d’aubrac / 200g

22,00€

Burger :Pain bio / steak Charolais / morbier / crème béarnaise, mâche et pomme allumette

21,00€

Poisson du moment

26,00€

Couscous de légumes

20,00€

Frites fraiches

4,00€

Souvenirs d’enfance autours de la madeleine de Proust

17,00€

Paris Brest

17,00€

Le lion rugissant

17,00€

Les fromages de chez Jeremy Bouby artisan affineur

11,00€

Le café gourmand

11,00€

Sphère Miel-romarin / chocolat blanc / noisette

11,00€

Dessert autours de la poire / praliné noix de cajou / dulcey

11,00€

Tous nos plats sont "faits maison" à partir de produits frais et de saison

Provenance de nos viandes : France

地点

15 Rue Jules Latreilhe 34000 MONTPELLIER
04 67 67 12 07

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